回归零售本质，聚焦商品力，似乎已经成为业内的共识。近日，中国连锁经营协会发布《2023中国商超自有品牌案例报告》（以下简称《报告》）提到，TOP100中国超市企业的自有品牌销售占比呈逐年上升趋势。2019年，中国超市TOP100企业中，每家企业平均拥有自有品牌SKU数865个，比上年增长了32.3%，销售占比从3.2%上升到4.1%，平均提高了28.1%。
相比之下，2022年中国超市TOP100企业自有品牌商品销售占比达5%，提升了0.9个百分点。值得关注的是，《报告》中选取的10个自有品牌明星商品开发案例中，涉及9家2022年中国连锁TOP100企业，其中，8家TOP100企业的2022年销售额总计约为2412亿元，占2022年中国连锁TOP100企业销售总额的12.4%。
源于商品的高性价比、企业加码营销，消费者对自有品牌的认知在提升。《2022年中国自有品牌蓝海战略白皮书》显示，自有品牌将成为零售商成长的超级引擎，其中九成消费者知道自有品牌的概念，50%的消费者能准确说出自有品牌的名称，35%的消费者在过去半年购买过自有品牌。未购买的消费者中，87%对尝试购买持开放态度。
中国连锁经营协会会长裴亮表示，欧盟零售企业的自有品牌做得好，主要还是在食品方面，尤其是3R产品。中国超市企业做自有品牌，也应该关注这些品类。现阶段，中国农产品(000061)生产和供应、食品加工的水平相对较弱，需要超市扮演主角不断整合各方面的资源，但现在超市在这方面的能力还不足，需要持续投入等。
开发自有品牌是零售企业达到一定规模后的必然方向，超市企业也在大趋势中寻求商品供应的差异化。《报告》显示，山姆自有品牌的销售占比达30%左右。据介绍，2000年，山姆会员商店把自有品牌Member’s Mark引入中国市场，几乎涵盖所有品类。
山姆会员商店首席采购官张青表示，山姆多数的新品规划期是12―18个月，期间还会不断更新商品。有机类自有品牌商品的规划期需要更长时间，有机土地需要三年净化才可以投用等。“不能让会员用高价钱购买所有的品质商品，山姆从效率里面挖掘价值，能让会员用市场平均价格或者低于市场的价格，买到高于市场品质的商品。”
超市“价格战”中的另一位主角盒马，今年不断发力自有品牌。北京商报记者了解到，盒马已经形成了包括盒马工坊、盒马日日鲜、盒马黑标、盒马MAX等品类在内的自有品牌产品体系。
永辉超市旗下自有品牌也拓展销售渠道。此前，据永辉超市(601933)相关负责人介绍，2022年永辉自有品牌增加在社交平台的推广，曝光总量超1亿，加速品牌年轻化，扩大消费群体，丰富消费年龄层。永辉旗下馋大狮的相关产品在淘宝、拼多多等电商渠道销售。
与国外零售企业相比，国内的自有品牌发展处于成长阶段。IPG中国首席经济学家柏文喜指出，自有品牌的产品质量和性价比不断提升，可以满足消费者的各种需求。越来越多的超市开始推出自有品牌，并且在市场中占据一定份额。虽然自有品牌在知名度和忠诚度上与国际知名品牌还存在差距，但随着消费者对自有品牌的信任度提高和接受度增加，自有品牌在市场中的地位将继续发展壮大。
国内自有品牌的发展也面临着多层面的挑战。《报告》指出，仍有不少零售企业的自有品牌还停留在价格低廉、简单模仿的跟随阶段。同时，42%的自有品牌经理人认为自己企业的自有品牌战略模糊。
对此，连锁行业专家文志宏认为，零售企业开发自有品牌就意味着从原来单纯的渠道商演变为商品研发设计、生产等全流程的管理角色。零售商掌握足够的消费者以及商品信息，才能够在开发自有品牌时作出最佳的决策。
北京商报记者 王维
