- 邓记猪蹄叫花鸡做法？
邓记猪蹄叫花鸡做法？
材料 母鸡 1000克 辅料： 鸡 （丁）50克 猪肉 100克 虾仁（红） 50克 火腿 （丁）30克 鲜香菇 （丁）20克 荷叶 4张 调料： 色拉油100克 食盐5克 姜（末）10克 八角2颗 料酒50克 香油适量 甜面酱50克 猪油 50克 白糖20克 小葱25克 丁香4粒 葱白50克 做法 1。
将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身 2。将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉塞入鸡腹 3。鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢 4。将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1.5厘米厚），再将捆
好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹 5。将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟 6。取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭迹揣管废攮肚归莎害极去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可
到此，以上就是小编对于猪宝宝起名姓邓的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪宝宝起名姓邓的1点解答对大家有用。
