中餐年夜饭菜单?
四喜丸子,蒸年糕,白灼基围虾,红烧排骨,酱醋鱼,红烧牛肉,红烧猪蹄,炸花生米,萝卜丸子,红烧带鱼,松鼠桂鱼,西蓝花炒大虾,海带排骨汤,豆腐炖鱼,蘑菇炖小鸡,锅包肉,溜肉段,芋头扣肉,红烧肘子,溜肝尖,夫妻肺片,蚂蚁上树,老虎菜,凉拌黄瓜,凉拌土豆丝,凉拌海带丝。
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白切鸡:第一个凉菜,过年吃鸡,大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡。
灯笼虾:第一个正式菜,开门红,红红火火过大年。
酱猪手:酱猪手,通常在年夜饭中加一些发菜红焖,取名为发财就手。猪把手,搂耙子,走四方。用手抓钱,寓意八方来财。
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