小吃的名字集合?
河南小吃:马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、郑州萧记烩面、逍遥胡辣汤、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面;
河北小吃:血馅饺、驴肉火烧、棋子烧饼;
安徽小吃:五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州饼、大救驾、油煎毛豆腐;
内蒙古小吃:手把肉、稍美、奶皮子;
西藏小吃:酥油茶;
烤面筋,凉皮,凉面,臭豆腐,螺丝粉,烤火腿肠,炒米粉,肠粉,热干面,狼牙土豆,煎苹果子,裹凉皮………等等,我说的是我现在能想到的哦,一想到这些口水直流😀😀😀,幸福的眼泪止不住的从嘴角流出来了,还有好多我没想到的好吃的,欢迎各位友友一起讨论哦🤗
西安凉皮、重庆小面、武汉热干面、天津狗不理包子、厦门土笋冻、成都担担面、福州鱼丸、长沙臭豆腐、成都蒸蒸糕、山东油炸知了猴、小龙虾、周黑鸭、龟苓膏、关东煮、酸辣粉、紫菜包饭、煎饼果子、芋圆、手抓饼、臊子面、胡辣汤、凉糕凉虾、红油抄手、米雪灌肠、红糖冰粉
蒙城的十大特产?
1.蒙山雪梨:五菱山风景区出产,有清甜爽口的口感。
2.河蟹:汶水、博爱等地出产,肉质鲜美。
3.陇头白羊:蒙城独有,肉质嫩滑、有嚼劲。
4.蒙城油菜:色泽鲜艳,口感清香。
5.油炸小鱼:夏季时节,采用鲜活小鱼制作,口感鲜嫩。
6.蒙城臭豆腐:独有的臭味,有较高的营养价值。
7.蒙城羊肉串:选用新鲜羊肉为原材料,味道鲜美。
8.核桃糕:蒙城独有,口感酥软,香甜可口。
9.蒙城的担担面:清汤白沫,辣而不燥,口感浓郁。
10.蒙城酱肘子:选用精选猪肘子入味腌制,口感细腻,味道鲜美。
1、蒙城篱笆黄花梨
蒙城篱笆黄花梨果实近圆形,皮薄呈黄褐色,果面光洁,平均单果重300克,果肉乳白色,肉质细脆,汁多、核小,酸甜可口。
2、曹街子的萝
曹街子萝卜,明清时期,就很驰名。它不仅具有与众不同的特点,即味道好,颜色正,内瓤白嫩清脆,甜辣适口,
3、蒙城有油酥烧饼特产。
在文庙那里买酥油烧饼,这里的行家烧出来的烧饼,形色俱佳。最好吃的便是刚出炉的时候,为金黄色,咬一口,层层叠叠,薄如蝉翼,透着香,油汪汪。
4、五洲牛肉
还有王冠雪茄、板桥无籽西瓜、楚村粉丝、鲍沙滩萝卜、狼山秋黄瓜、庄子释稻、狼山黑陶、油酥烧饼、蒙蝉蜕、椒麻鸡、九龙贡面、煎饼面筋等蒙城特产。
臭豆腐为什么那么的臭而且越臭吃起来越香?
臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。
这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢?
相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在京攻读,准备再次应试,又距下科试期甚远。无奈,只得在京暂谋生计。
王的家庭原非富有,其父在家乡开设豆腐坊,王致和幼年曾学过做豆腐,于是便在安徽会馆附近租赁了几间房,购置了一些简单的用具,每天磨上几升豆子的豆腐,沿街叫卖。
时值夏季,有时卖剩下的豆腐很快发霉,无法食用,但又不甘心废弃。
他苦思对策,就将这些豆腐切成小块,稍加晾晒,寻得一口小缸,用盐腌了起来。之后歇伏停业,一心攻读,渐渐地便把此事忘了。
秋风送爽,王致和又想重操旧业,再做豆腐来卖。
蓦地想起那缸腌制的豆腐,赶忙打开缸盖,一股臭气扑鼻而来,取出一看,豆腐已呈青灰色,用口尝试,觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气,虽非美味佳肴,却也耐人寻味,送给邻里品尝,都称赞不已。 王致和屡试不中,只得弃学经商,按过去试做的方法加工起臭豆腐来。
此物价格低廉,可以佐餐下饭,适合收入低的劳动人食用,所以渐渐打开销路,生意日渐兴隆。
后经辗转筹措,在延寿街中间路西购置了一所铺面房,自产自销,批零兼营。
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