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本文目录一览：
- 1、卤鸭头的做法及配方
- 2、卤鸭头好听的菜名
- 3、武康哪里有卤味鸭脖鸭头店
卤鸭头的做法及配方
先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。再来准备辅料，将生姜去皮切片，大葱洗净切段，大蒜去除外皮无需切碎。
所以卤水需先煮好。 卤制： 卤制鸭头的时候，要大火煮滚后转小火煮一个小时，不可低于四十分钟或超过一个小时。 浸泡： 卤好的鸭头要浸泡在卤水中2个小时以上，或是更长的时间才能入味，我的浸泡了一个晚上。
卤鸭头的做法：主料：鸭头、1000g 辅料：老卤适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、干辣椒适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量。准备鸭头。老卤取出解冻，另外准备，八角，花椒，干辣椒，小茴香和生姜片。
卤鸭头 做法一：原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包 制法：将鸭头去毛，除去气管，洗净备用。
卤鸭头配方及做法如下：需要准备好的材料：新鲜鸭头：7只、干辣椒：4个、冰糖：20克、生姜：2克、生抽：5毫升、小葱：2克、老抽：15毫升 香料包（内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等）一个。
制作卤鸭头的材料： 主料：生鸭头。辅料：姜、蒜、香菜、干辣椒。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。香料：花椒、大料、桂皮、香叶。卤鸭头 美味凉菜卤鸭头的做法步骤：鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。
卤鸭头好听的菜名
1、卤菜好听的名字，卤肉，卤猪头肉，卤红烧肉。
2、事吉、晖超、月网、通京、鼎旭、友能 卤鸭头店名怎么取 【惠君】惠君此名，对卤鸭头的店来讲是比较合适的，比较文雅。
3、香卤鸭头，酱香卤鸭等都比较好听。做法如下：将鸭头去毛，除去气管，洗净备用。把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用。加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。
武康哪里有卤味鸭脖鸭头店
在张店区。山东省淄博市张店区商场西路北九巷7甲4-1号有家卖丫头鸭脖的店，名为张店华泰街武九鸭头鸭脖店，店内鸭类食品齐全，能满足大众所需求。
周黑鸭 周黑鸭是一家来自湖北武汉的卤味连锁店品牌，以其麻辣、甜辣和五香等口味而闻名。周黑鸭的产品线不仅包括鸭头，还有鸭脖、鸭翅、鸭爪等，满足了不同消费者的口味需求。
可以在金坛市城东精武特色鸭头店批发。地址为金坛市东环一路300-1号。
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