水塔糕为什么叫水塔糕?
水塔糕是一种流行于中国南方的传统小吃,因其外形酷似水塔而得名。它通常由糯米、豆沙、芝麻和花生等原料制成,淋上糖浆或蜂蜜,味道甜香可口。
水塔糕的外形具有很强的辨识度,形似城市中高耸的水塔,所以被称为“水塔糕”。此外,在制作过程中,也需要用到圆形的模具和压模机等工具来将米面压制成特定的形状,模具和压模机会使米面变得更加紧密和结实。这也是水塔糕外形非常整齐、规则的重要原因之一。
总之,“水塔糕”这个名称十分生动、形象,并且能够引起人们的好奇心,让人们愉快地品尝这款美食。
顾名思义,水塔糕是在大米粉加入酒曲进行发酵后,体积会膨大2倍以上,蒸熟后形状如高高的水塔,因此起名叫水塔糕。水塔糕是宁波特产,用大米发酵而成,外表呈白色,入口软糯。
水塔糕做好后形似水塔,所以叫水塔糕,做法
1
将大米粉,水,白糖,酒曲粉,酵母放入盆内搅拌均匀,最好用温水,搅成糊状,不能太干或太稀。 用保鲜膜包住放在温暖处发酵三小时。 前面每隔四十分钟搅拌一次,最后一次不用再搅拌。
2
发酵后倒入盘内,盘底要刷油,震几下铺平,撒上干桂花。 水开放入锅内蒸二十分钟,关火焖五分钟。
3
时间到从锅内取出,晾凉就可以吃了。
因为他做的形状像水塔,所以称作为水塔糕,水塔糕有多种做法。口味千差万别。必须要选好上好的大米。浸泡6~7个小时。磨米浆的粗细要均匀。根据你的要求可以做多种口味。发酵后上笼蒸制。再切成块。做法比较简单。
宁波水塔糕,甜而不腻,松软可口,飘香四溢,表面可以点缀着自己喜欢吃的
各色干果,是它最大的特色 。奶奶做的水塔糕是撒上最常见的葡萄干 。
从奶奶这里知道想要做好这样一款看似简单的水塔糕,其制作工序相当繁琐,整个过程要耗时十几个小时,需要从熟米,打米浆,酒酿,发酵,蒸煮这几个步骤入手,每一个步骤都相对关键 。
水塔糕为什么叫水塔糕?那是因为蒸的时候是一层层摞上去蒸的,要叠好十几层,远看的话像一座水塔,这就是水塔糕名字的由来 。
世界罕见的名字好听的植物?
芙蓉菊、龙船花、豆瓣绿、沙龙皇后黛粉叶、十大功劳忘忧草(萱草)
扶朗花(非洲菊)
皇后泪(狭叶水塔花)
富贵榕(斑叶高山榕)
***树(彩叶木)
水晶花烛(滴水观音)
翡翠朱蕉(七彩朱蕉)
天竺牡丹(大丽花)
鸳鸯茉莉(二色茉莉)
春羽(羽裂蔓绿绒)
去北京大学参观都要看什么?
都要看博雅塔 ,未名湖 。
北京大学以一塔湖图闻名,其中的塔指的就是位于北京大学未名湖旁的博雅塔。燕园建筑精髓“一塔湖图”之“塔”——博雅塔,是使用功能、艺术造型、环境协调三方面高度统一的建筑杰作。它在未名湖中的倩影深印在北大莘莘学子的心中。博雅塔位于未名湖东南的小丘上,是仿造通州燃灯佛舍利塔、取辽朝密檐砖塔样式建造的。它原是校园供水水塔,其独具匠心的设计构思,乃燕园构建的神来之笔。
未名湖,是北京大学校园内最大的人工湖,位于校园中北部。形状呈U形。湖南部有翻尾石鱼雕塑,中央有湖心岛,由桥与北岸相通。湖心岛的南端有一个石舫。湖南岸上有钟亭、临湖轩、花神庙和埃德加·斯诺墓,东岸有博雅塔。是北京大学的标志景观之一。
未名湖本无名,燕京大学教授钱穆于20世纪30年代在燕京大学任教时将其命名为“未名湖”而得名。
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