毛血旺起个霸气的名字？
毛血旺是重庆和的四川风味名菜，据说1970年前，重庆瓷器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒，料酒用小火煨制，味道特别好。
在一个偶然的机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，更好吃，而这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
与鱼有关的创意菜名？
章鱼小丸子、小鱼菜饼干、泡泡鱼、红烧鱼、糖醋鱼、水煮鱼、石锅鱼、鱼茄之味、全鱼宴、鱼香鸡丝、干锅带鱼、酱烧鱼、红烧鱼块、鱼鱼豆腐、铁板鱿鱼、干鱼片、水煮鱼、鱼火锅、香酥带鱼、酸菜鱼、鱼头辣汤、鱼头锅、啤酒鱼、烤乡鱼、烟熏鱼、鱼味鸡丝、南边醋鱼、清蒸鲫鱼、香辣草鱼
金鱼戏莲，松鼠桂鱼，湘江抱盐鱼，跳水鱼、鱼溪鱼、太安鱼、香水鱼、肥肠鱼，香水鱼。
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的一道特色名菜，属于苏菜系-苏帮菜，以鳜鱼(或桂鱼)为主要食材。
2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"松鼠鳜鱼"被评为江苏十大经典名菜。
猪儿肠和粉肠的区别？
猪肠也分为粉肠和小肠两种，粉肠和小肠的区别还是比较大的，相对来说，粉肠看起来在外观上面会更加的粉嫩，相对于小肠而言，摸起来也会更加的光滑柔顺，虽然它们是猪肠的不同部分，但是相对来说区别也不是特别大，粉肠主要是连接胃的那一段猪肠，而小肠则是连接粉肠的后面一段，所以相对来说，二者在位置上面是有一定的差异，但是影响并不是特别的大。
粉肠和小肠的营养价值区别
粉肠和小肠的营养价值都非常的高，当然，粉肠含有更多的脂肪，相对来说，营养价值可能会比小肠更高一点，同时，粉肠吃起来也会更加的粉嫩，相对来说，对于一些口味比较独特的人来说，还是可以选择粉肠比较好，而且粉肠和小肠里面也含有很多的营养元素，对我们身体的营养滋补来说也是有一定的效果，同时，还能够帮助改善我们的器官，对于我们肠道的消化吸收也是有一定的促进作用。
1、位置不同。
粉肠和猪儿肠都是猪的小肠，但是粉肠处在胃接下来的一段，也就是整条肠子的前半段；而猪儿肠在肠子的后半段。
2、口感不同
粉肠含有的脂肪多，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，所以取名叫粉肠。
而猪儿肠只要是不煮的过于长久，吃起来更筋道一些。
鲁菜主要分几个菜系？
三个
鲁菜分为三个菜系分别是济南菜、胶东菜、孔府菜鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。
1、济南菜：济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴，济南菜取材广泛，菜品色泽浓烈，讲求豪放。此外，济南菜的强项在于制汤，清汤、奶汤、项汤的使用及熬制都有严格的规定。济南名吃有油镟、五仁包、泉城大包、天天炸鸡、春饼、灌汤包、草包包子、芝麻排骨、烤地瓜、炸酱鸡、荠菜春卷等。
2、胶东菜：胶东菜包括青岛、烟台、威海一带的菜肴。靠海吃海，因而胶东菜也以烹制海鲜见长，像小银鱼、八爪鱼、皮皮虾等都很有名。胶东菜的烹制方法讲究鲜活清淡，口味以鲜嫩为主。青岛名吃有酱什锦菜、烤鱿鱼、炒辣蛤蜊、冻菜凉粉、地瓜枣、海鲜馄饨、虾汤面、蛤蜊面、海鲜水饺、杠子头火烧、蟹壳黄合饼、中华锅贴。其中炒辣蛤蜊、冻菜凉粉、海鲜馄饨、虾汤面、蛤蜊面、海鲜水饺、中华锅贴颇具特色，中华锅贴有20至30种口味，每种各有特色。
3、孔府菜：“食不厌精，脍不厌细”是孔子的饮食经验，而孔府菜则是他的这种饮食理念的具体体现。孔府菜，基本上分为两大类：一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格：第一等用于接待皇帝和钦差大臣的“满汉全席”，是以清代国宴的规格设置的，使用全套银餐具，上菜196道，全是山珍海味，熊掌、燕窝、鱼翅等。另一种是喜庆寿宴的高档宴席。
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