古代以王八做的菜名?
华夏中国八大菜系之一的鲁菜中,有一道久负盛名的美食佳肴——“霸王别姬”。它由甲鱼和母鸡为主料共炖而成。相传,楚汉相争时,楚霸王身陷汉军重围非常悲观,虞姬特地为他做了这道菜伴酒消愁。其后传至民间,辗转加工,汇入鲁菜。因甲鱼(鳖鱼)俗称“王八”,故借用历史典故“霸王别姬”谐其音而谓之菜名。
早在启成王时,有户氏不服,三征六灭,归来在均台上铺席,宴请将士,八人一围,当时有记载叫均台之亨,说的是此席面,共14世17位夏代王,末代是杰王,商灭夏,600年后,周文王(西伯候)以德服重,建立周,显王弟弟虞平西有功,赏跑马圈地,在晋国燕国间建立中山国,今平山东建都,有七代国君,后被魏所灭,传世至今,历代君王苦苦研究,不得其结,2000年在灵寿发现中山国陵寝,方真像大白。
此宴是从西亚传入中原,早在八千年前,出土房舍就有豚陪主葬习俗,豚是人类最早被饲养动物,其全身皆通人性,早期用豚做礼,有很多证据,豚首祭祖,豚尾饮酒,老少内脏,壮年取足,妇孺排肋,古时很少使用其他动物做礼。
八大碗
冷菜讲究根果搭配,茎叶混用,如芥丝黄豆,芹菜椒叶,香菜豆腐丝,等等。
荤素搭配,耳丝葱花,香麦菱鱼。头肉黄瓜,心不在淹,
粉条子炖肉,海菜虾仁,红烧肉炖鸡块,骨渣丸子,炸豆腐,梅菜扣肉,娃娃菜海参,鱼翅包虾,等等
红烧甲鱼,家常炖甲鱼,西洋参甲鱼汤,霸王别姬,坛子脱骨甲鱼,参芪甲鱼,黄芪杞子炖甲鱼,紫盆东坡甲鱼,虫草红枣炖甲鱼,乳鸽煲甲鱼,贝母甲鱼,鹑蛋甲鱼煲。
荆沙甲鱼,湖北经典十大名菜之一,一道源远流长的菜肴
中国古代饮食文化源远流长,最早可追溯至五千多年前;而在我国的各类经典名著中,也经常能够看到各类美食的身影。因为从当时的文化上来看,这些美食一部分是属于宫廷宴会,按照当时的礼制,自然是要记录下来的;而另一部分则是属于平民大众饮食文化中的一种,经过数千年的变化,早已融入了当地人的习惯当中,因此也就是没有失传这一说了——荆沙甲鱼正是属于前一类的传统美食。
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十大冷水龟
1、草龟
中华草龟属水栖、也能上陆爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域。白天多陷居水中,夏日炎热时,便成群地寻找荫凉处。性情温和。
2、花龟
该龟栖息于低海拔的水域里,如池塘、运河,缓流的河流中。在台湾和海南岛较为常见。植食性。人工饲养中曾喂以黄瓜、番茄、梨、苹果等,亦***肉。
3、巴西龟
生性活泼、好动。但胆子较小,对声音、振动反应灵敏。幼体的性情较温顺,可随意拿在手中把玩。但一旦性成熟长为成体,开始变得较具攻击性。对打扰者会进行攻击。
4、火焰龟
火焰龟属水栖龟类,主要分布在北美大陆,生活于湖、河、池塘等地。火焰龟的皮肤为黑色到橄榄色,颈部,四肢和尾部长有***和红色的条纹,头部则有***的条纹。
5、地图龟
地图龟的栖息环境依据种类不同而有所变化。与池塘和湖泊相比,许多地图龟似乎更喜欢生活在河流中。
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