腊八粥纪念谁？
腊八粥是纪念岳飞的，传说，腊八节是出自对岳飞的怀念。当年在朱仙镇，岳飞率部抗金，赶上数九寒天，老百姓们争相送粥，岳家军饱餐一顿后得胜归来，这天正好是十二月初八。岳飞去世后，人民为了纪念他，每到腊八便用杂粮豆果煮粥，最后成为习俗。
腊八节是为了纪念忠臣岳飞。
1、首先呢腊八有吃腊八粥的习俗，腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥已有一千多年了。开始于宋代。到了腊八这一天，都是要做腊八粥的，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，去赠送亲朋好友，家里团聚在一起食用的。腊八粥是当今养生的一个重要的东西，在冬天是非常适合保护脾胃的。

2、其次的话当年岳飞率军队抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军挨饿受冻、衣食不济，百姓们看到现状相继送粥，让岳家军饱餐了一顿，百姓送的千家粥，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，最终成俗。

3、最后我想说的是在外漂泊的游子回家，与亲人团聚，唠唠家常。窗外是寒风大雪，家里却是暖意浓浓。无论有多晚，都有一碗暖暖的腊八粥在等你，记得要早点回家，来年还得接着在奋斗，我们一直等着您。
腊八节是纪念明太祖朱元璋。
据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,又冷又饿的他从监牢的老鼠洞刨出一些五谷杂粮,便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便给这锅杂粮粥起名为腊八粥。后来朱元璋称帝,便把落难之日定为腊八节。
腊八粥的故事由来？
腊八粥源于中国传统文化，其起源可以追溯到古代的祭祀活动。据传，腊八是中国农历的腊月八日，也被称为“腊八节”。在这一天，人们会举行祭祀活动，向祖先祈求丰收和平安。
据传统习俗，腊八节当天，家庭会煮一种特别的粥，称为“腊八粥”，用来祭祀祖先和供应家人食用。其主要食材为腊八豆、糯米、花生、桂圆等，并根据不同地区的风味和喜好，添加其他各种材料。
腊八粥不仅有祭祀的意义，还有温暖身体、健康养生的功效。腊八豆和花生富含蛋白质、矿物质和维生素B等营养成分，有益于增强身体免疫力和抵抗力。而糯米则能补充精力，桂圆则富含大量的铁元素。
腊八粥的故事由来众说纷纭，有关腊八粥的传说和故事也不计其数。一般认为，腊八粥已经是中国文化中一项重要的传统活动，代表着中华民族的传统美德、文化习俗和风俗习惯。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
传说故事
传说当年朱元璋在未当上皇帝之前，一次落难被抓进了监狱，当时正值寒冬，又冷又饿的朱元璋从监牢的老鼠洞里找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便给这锅粥取名“腊八粥”，美美地享受了一顿。
后来朱元璋做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他就把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
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