云南菜出名菜馆？
云南省昆明市南屏片区宝善街（中国民生银行对面）
建新园于1906年建立，原名三合春，是云南一家比较正宗的主打过桥米线的老字号餐厅，被国家商务部评选为“中华老字号”，以其独特的风味，吸引着中外众多食客，被誉为宝善街“第一金字店”，至今已火爆100多年，是云南人气旺的中华老字号餐馆。其招牌美食是过桥米线，选料考究、制作精细、吃法特殊，具有碗大、烫、生肉、料多四大特色。除了招牌的过桥米线之外，建新园的脆哨米线、凉米线都是深受昆明人喜爱的小吃，被授予中国名点，四喜凉食被授予中华名小吃。建新园被评为中华餐饮名店，是云南餐馆界响珰珰的金字招牌。
三宝烤肉的由来？
2008年，因为有了顾客的反馈和市场的信心，赵宝押上全部身家决定开店，以这三个深受顾客喜爱的产品起名——叁宝烤肉，也形成了如今十年如一日品质口味不变的镇店叁宝：秦川黄牛牛排肉筋、呼伦贝尔羊排肉、研发秘制烤鸡脆骨。
关于三宝烤肉由来的说法是：在清朝时期，有一位名叫李宝的人，他在烤肉时加入了三种不同的调料，分别是辣椒、花椒和盐，这样烤出来的肉味道非常好，很快就受到了人们的欢迎。后来，这种烤肉就被称为“三宝烤肉”了。
三宝烤肉起源于中国东北地区。
及东北地区是中国烤肉的重要发源地之一，三宝烤肉是其中最为有名的一种。
其原材料以猪肉三宝为主，包含五花肉、肥肠和肥膘，再搭配上秘制的腌料进行腌制，然后用特制炭火进行烤制。
三宝烤肉具有鲜香美味、肉质嫩滑的特点，是东北地区的一道特色美食。
其起源时间尚无确切记载，但在东北地区已有几十年的历史，成为当地人民传统的烤肉美食之一，也因此成为吸引游客前来品尝的标志性美食。
三宝烤肉是一种以猪肉、牛肉和羊肉为主要食材的传统烧烤美食，源自中国的新疆地区。它被称为“三宝”，是因为它使用了三种不同的肉类，以及特殊的烤制技巧和调味方法。
三宝烤肉的由来可以追溯到新疆地区的民族饮食文化。在新疆的气候条件下，牛肉、羊肉和猪肉是当地人主要的肉类食品，而烧烤则是新疆人常见的烹饪方式之一。
传统的三宝烤肉通常使用整块的猪肉、牛肉和羊肉，经过特殊的处理和调味，然后切成块状，串在竹签上，进行炭火烧烤。烤制的过程中，热量均匀地传递到肉类表面，使肉质变得酥脆，外焦内嫩。
三宝烤肉在新疆地区非常受欢迎，不仅是当地人的日常美食，也吸引了许多游客前来品尝。它以其独特的口感和香气，成为了新疆地区独特的烧烤文化的代表之一。
三宝烤肉起源于中国西南地区。
三宝烤肉的由来可以追溯到云南省昆明市。
当地人将蘑菇、豆腐、毛肚三种食材一起烤制，口感独特，非常受欢迎。
后来逐渐成为当地的特色美食，同时也流传到中国其他地区。
三宝烤肉在烤制时，通常搭配一些辣椒、姜蒜等调料，口味较重，适合辣食爱好者食用。
随着互联网的普及和用户需求的变化，现在已经有了多种不同的三宝烤肉食材组合，如三宝烤羊肉、三宝烤鸡翅等。
三宝烤肉也成为了中国传统美食文化的代表之一，深受国内外游客的喜爱。
洛阳市特色小吃？
01.牛肉汤
来洛阳吃早餐，怎能不尝一下当地的特色早餐牛肉汤呢？有好几家都是开了几十年的老店了，人气超高，味道做的也是非常正宗，怪不得当地人会说“早晨一碗汤，神仙都不当”，而洛阳的牛肉汤真可谓是“汤中之王”，喝着酸香开胃，美味可口，独具风味。
02.牡丹燕菜
牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜，传说这道菜还和唐代的武则天有关，是宫中御厨做给她的美食，她吃过大加赞赏，取名“义菜”，后边因为它外形像燕窝，所以改名为燕菜，流传至今。
再到后来周总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时，就上了这道菜，看到这菜中雕刻着牡丹花特别赏心悦目，所以命名“洛阳牡丹燕菜”。
03.不翻汤
不翻汤属于洛阳的一道非常传统的小吃，曾上过《舌尖上的中国》栏目，这种做法流传至今已经有120多年了，据说还是康熙皇帝微服私访时，在民间尝到的一种美食，后来就册封了不翻汤。
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