古代食品店取名?
店铺取名技巧
01、根据古代店铺起名常用字
无论时间过了多久,对美食的热爱不曾递减,而且在古装剧里除了服饰受到关注,其中古代的美食也是人们关注的一大亮点,那时的店铺起名一般都是用“阁、居、客栈”等字眼,现在的饭店名字就会过于现代化,失去古韵古风的味道,那么便可以根据古代店铺起名常用字取名,增添古典气息。
02、借鉴古时菜式名字
在古时不同阶层的人所引用的食物是非常有讲究的,而且现在有一些菜在古代是称为“皇帝菜”,如茼蒿是专门供给朝廷的贡菜,如果你想让你的饭店充满着古典气息,就可以借鉴古时菜式名字,从店名上就透露着这种味道,给人优雅又不失大方的感觉,还能引起大家的食欲感。
03、运用古代“吃货”名人起名
现在的人们生活水平普遍已经提高,吃货似乎是到处都是,不过在古时虽然会有“吃货”的概念,但是只要提起这些人的名字就会想到那些菜式,如“东坡肉、东坡肘子”,由着名的诗人苏东坡发明的,其实商家可以运用古代“吃货”名人起名,突出了店铺的主要特色和风格。
天津东波肘子怎么得名的?
东坡肘子的典故早年苏东坡在苏州做官,由于朝廷腐败被贬官后,回到了故乡眉州。当时的老百姓都非常爱戴他,过年的时候,就送了许多的猪肘子给他。苏东坡不但是大文豪,而且是美食家,所以就把这些猪肘子先用大火炖,后用小火煨,最后用许多调料加在一起,调成汤汁,浇在炖好的肘子上,分给大家吃。老百姓吃后,赞不绝口,故此起名为东坡肘子,一直流传至今。是又苏东坡之妻王弗首创.相传苏东坡年轻时在青神县中岩书院求学,常感腿脚发软,四肢无力,这急坏了妻子王弗,一日,王弗瞒着东坡外出求医,当地寺庙一精通中医的老方丈开的处方是:“以脏不脏,缺啥补啥 ”聪明的王弗赶忙回家,选来两节猪大腿肉,洗净后放入锅内清炖,然后一边扇火一边看书。谁知看书入迷,忘了火上之物,等她闻到一股焦味时,锅中水已干,贴锅之肉略焦。王弗急中生智,连忙将案板上现成的姜、葱剁碎,和着麦酱、酱油淋在肉上。立即,一股香气扑鼻而来,猪腿焦色被佐料色彩所遮盖,猪肉又糯又软又香。苏东坡吃到这道色、香、味俱全的菜简直赞不绝口,当他得知此菜出自妻子之手时,脱口而称“王弗肘子”。以后,伴随着苏东坡的足迹,王弗肘子也传偏大江南北,人们不知其中缘由,并因为苏东坡的尊敬和爱戴,而把这道菜称为“东坡肘子”
东坡肘子名字的由来?
东坡肘子的来历有两种不同的说法:一是传说苏东坡曾到过江西永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗:“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,不料这样煮出来的肉还真是别有一番香味,后世称为东坡肘子。
二是东坡肘子是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。相传,有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广,于是,“东坡肘子”也就得以传世。一般流传的是第二种。
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