鸡米圈制作方法？
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
④另一块鸡肉也以同样方法包卷。
⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分 钟。
古代鸡米是什么意思？
古代鸡米的意思是传统的地方名菜。
鸡米是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。此菜白、黄、绿各色相间，谐调悦目，鲜咸滑嫩，软烂适口，最宜于老入儿童食用。以鸡肉，蛋清，冬笋，荸荠，猪油等制作而成。
鸡脯肉剔去筋膜，切成0.4厘米见方的肉米，加蛋清、绍酒、精盐、味精、湿淀粉拌匀入味。冬笋、荸荠、菠菜梗切成0.4厘米见方的丁，放开水焯过，捞出。将绍酒、精盐、味精、湿淀粉放入碗内，勾成芡汁。炒锅内放入油中滑出备用。锅内留少许油，烧热后放入葱、姜末、烹出香味，迅速放入鸡肉末及配料，倒入芡汁颠翻，淋鸡油出锅即成。
一、鸡斗米一种水生植物，在古代食用时必须是当天早上采下来，下午剥开硬壳，当点心吃，那一点点冰爽甜脆的滋味，最适合夏天细品，“鸡斗米”黄豆大小。丫环剥时，一点儿都不能破损，否则，那股带着清香的甜就没了；调羹一定是雨水，用河水、井水，清香就出不来了。汤水的味道才是最主要的。(是江南的土特产）
二、在湘南、湘西、鄂西、鄂南等地，传承着一种古老朴素的育儿风习：送祝米 （也称“送粥米”或“送鸡米”）。小孩出生以后，其父亲或家人赶紧带上礼物去岳父母家报喜；岳父母家再约定日子，邀集一些亲友挑着喜物前来女婿家祝贺，称为“送鸡米”。所谓“男家不报喜，女家无鸡米。”
鸡米是籼米多季稻的一种叫法。由于米质较差，口感不好，常被用作饲料饲养家禽，所以被称为鸡米。
鸡米不是一种米，鸡米就是把鸡脯肉用刀切成小碎立，大约有不到一厘米大小的小方丁，然后用盐、味精、水淀粉，鸡蛋青上浆，然后在放到油锅里划出来（油温不要太高，油温在五六十度下锅）用手勺或者是筷子划散，然后用漏勺捞出来。可以做小炒鸡米、鱼香鸡米、溜鸡米。
“鸡黍”在很早之前就有文人提到过，如杜牧，“半湿解征衫，主人馈鸡黍。”还有在更早的《论语》当中，也有提到过，“丈人止子路宿，杀鸡为黍而食之。”等等，通过查阅资料得知，“鸡黍”是一个典故，最早出现于春秋战国时期。
以及后世当中很多关于“鸡黍”故事，通过这些现象，我们知道了，并不是是人们都喜欢吃鸡肉，也不是因为唐朝人喜欢吃鸡，这里只是一个典故，形容感情深厚，所以，不管吃什么，主人为客人备下的饭菜，都可以称之为“鸡黍”。
古代鸡米是籼米多季稻的一种叫法。由于米质较差，口感不好，常被用作饲料饲养家禽，所以被称为鸡米。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
光遇鸡米是啥？
光遇鸡米，是一款能让移动终端与其他多媒体终端实现实时互动的客户端应用。由北京印声科技有限公司于2013年开发并发布。 当手机用户靠近融入了鸡米声印码技术的内容源时，启动鸡米，就可以收到鸡米发送的互动消息提醒，摇一摇手机即可查看互动消息，并参与互动。
鸡米颠覆以往通过发送短信或扫描二维码互动的模式，实现更便捷的交互。 只需开启，即可实现投票、竞猜等互动。与各类不同内容源实现信息互补与延伸。
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